⒈ 監(jiān)督食物的烹調(diào)。
引漢 賈誼 《新書(shū)·春秋》：“譴而行其誅，則庖宰、監(jiān)食者法皆當(dāng)死，心又弗忍也。”《宋史·職官志四》：“御史臺(tái)……又有廊下使，專(zhuān)掌入閤監(jiān)食?！?/span>