詞語(yǔ)解釋

牲粉[ shēng fěn ]

⒈  動(dòng)物淀粉。

英animal starch;

⒉  一種白色無(wú)定形的無(wú)味的多糖(C 6 H 10 O 5 ) n ，構(gòu)成碳化合物貯存在動(dòng)物體組織中的主要形式，主要存在于肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子結(jié)構(gòu)上類似于淀粉，完全水解時(shí)僅形成葡萄糖。

英glycogen;

國(guó)語(yǔ)辭典

牲粉[ shēng fěn ]

⒈  一種有機(jī)化合物，為多糖類。參見(jiàn)「肝糖」條。