⒈ 指用鹽浸漬的肉塊。
引宋 蘇軾 《格物粗談·培養(yǎng)》：“醃肉滾汁，徹去浮油，熱入瓶，插梅花，可結(jié)實(shí)。”
⒈ 鹽漬或熏制的肉。
例如：「春節(jié)氣氛漸濃，臘肉店的腌肉也傳來陣陣的肉香。」