詞語(yǔ)解釋

食不厭精，膾不厭細(xì)[ shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì ]

⒈  糧食不嫌舂得精，魚(yú)和肉不嫌切得細(xì)?！墩撜Z(yǔ)·鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細(xì)?！焙笥靡孕稳蒿嬍硺O其講究。

引證解釋

⒈  糧食不嫌舂得精，魚(yú)和肉不嫌切得細(xì)。

引《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細(xì)。”
后用以形容飲食極其講究。 《鏡花緣》第九一回：“少年道：‘食不厭精，膾不厭細(xì)?！h的眾人個(gè)個(gè)發(fā)笑?！?br />魯迅 《南腔北調(diào)集·由中國(guó)女人的腳推定中國(guó)人之非中庸又由此推定孔夫子有胃病》：“‘割不正不食，’這是他老先生的古板規(guī)矩，但‘食不厭精，膾不厭細(xì)’的條令卻有些稀奇。”

國(guó)語(yǔ)辭典

食不厭精，膾不厭細(xì)[ shí bù yàn jīng kuài bù yàn xì ]

⒈  米麥碾舂得愈精白愈好，魚(yú)肉切得越細(xì)越好。比喻食品精致，飲食講究。

引《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》：「食不厭精，膾不厭細(xì)，食饐而餲，魚(yú)餒而肉敗，不食?！?br />宋·楊萬(wàn)里〈庸言三〉：「食不厭精，膾不厭細(xì)，學(xué)而不精可乎？」