⒈ 豆的幼苗。
⒉ 蔬菜的一種。多指豌豆的嫩莖葉。
⒈ 豆的幼苗。
引晉 陶潛 《歸園田居》詩(shī)之三：“種豆 南山 下，草盛豆苗稀?！?br />唐 杜甫 《投簡(jiǎn)成華兩縣諸子》詩(shī)：“南山 豆苗早荒穢， 青門(mén) 瓜地新凍裂。”
宋 楊萬(wàn)里 《行圃》詩(shī)：“薤本新痕割復(fù)齊，豆苗初葉合仍離。”
清 惠士奇 《田家行》：“屋邊豆苗垂宛宛，雁齒叢長(zhǎng)雀梅短?！?/span>
⒉ 蔬菜的一種。多指豌豆的嫩莖葉。
引梁實(shí)秋 《雅舍談吃·煎餛飩》：“餛飩做得不錯(cuò)，湯清味厚，還加上幾小塊雞血幾根豆苗?！?/span>
⒈ 俗稱(chēng)豌豆的嫩莖葉為「豆苗」。
英語(yǔ)pea shoots, bean seedling
德語(yǔ)Bohnensprossen (S, Ess)?
法語(yǔ)pousses de pois, semis de haricots