⒈ 一種論份兒出售的飯，用碗或盤子盛米飯后在上面加菜而成。也稱蓋飯。
引《人民日報》1989.9.14：“商業(yè)服務部門要努力解決游人吃飯問題……多供應 中國 式的快餐，如面條、包子、點心、蓋澆飯以及各種飲料。”