詞語(yǔ)解釋

鱟子醬[ hòu zǐ jiàng ]

⒈  用鱟魚(yú)卵制成的醬。

引證解釋

⒈  用鱟魚(yú)卵制成的醬。參見(jiàn)“鱟醬”。

引明 屠本畯 《閩中海錯(cuò)疏·介部》：“鱟……雌多子，子如緑豆大而黃色，布滿(mǎn)骨骼中， 東浙 閩 廣 人重之，以為鮓，謂之鱟子醬。”