⒈ 食品名。以細(xì)切的魚(yú)肉制成。
引宋 陶穀 《清異錄·縷子膾》：“廣陵 法曹 宋龜，造縷子膾。其法，用鯽魚(yú)肉鯉魚(yú)子，以碧筍或菊苗為胎骨?！?br />亦省作“縷膾”。 宋 陸游 《臨別成都帳飲萬(wàn)里橋贈(zèng)譚德稱》詩(shī)：“喜見(jiàn)縷膾暎盤箸，恨欠斫蟹加橙椒。”