⒈ 放在沸水或原湯中煮熟，并作為裝飾配菜或單獨(dú)一道菜的五香碎肉混合物圓形丸子或卵形丸子——亦稱“肉圓子”
英quenelle;
⒈ 把肉剁成碎末，加上作料做成的丸狀食品。
引田遨 《楊度外傳》四：“她那橫寬臉的面積大得可以眼觀四面，耳聽八方；嘴大可以一口吞個(gè)大肉丸子，又便于大說大笑?！?/span>